Vitariánstvo: Výplod hladujúceho mozgu alebo spása ľudstva?
Je vitariánstvo produktom chorých mozgov trpiacich ortorexiou alebo skutočne zdraviu prospešným spôsobom stravovania? Vraj lieči rakovinu, sklerózu multiplex, cukrovku, arteriosklerózu a civilizačné ochorenia každého druhu. Je to fakt alebo fikcia?!
Čo je surová strava?
Vitariánstvo je druh stravovania, kde je povolené jesť iba surové ovocie a zeleninu, sem tam nejaké orechy a semienka a to je všetko. Tí odbúranejší si dajú aj naklíčenú pšenicu, či strukoviny alebo sušené ovocie. Vitariáni argumentujú tým, že všetko, čo prešlo tepelnou úpravou nad 45 stupňov je pre naše telo skôr záťažou, ako výživou. Vitamíny sú totiž termolabilné, takže nad 45 stupňov sa stáva z jedla len mŕtva hmota.
Ďalšou odnožou je frutariánstvo, kedy jete iba ovocie. Ultrafrutariánstvo povoľuje jesť len plody, ktoré boli natoľko zrelé, že padli zo stromu. Niektorí zas pijú iba šťavy (šťaviáni) a odmietajú zjesť čokoľvek s vlákninou. Tí osvietenejší pijú už len vodu, tí skoro na druhom brehu len dýchajú (breathariáni – alebo brehariáni?) a tí čo už sú pri pánbožkovi nepotrebujú ani dýchať. Vitariánska strava však má určite svoje obrovské plusy. Jednak je ekologická a ak sa k nej pristupuje s rozumom, môže vám aj zachrániť život. Mnohí, ktorí začali s vitariánstvom len preto, aby schudli sa začali časom zaujímať aj o filozofický a ideový základ vitariánstva a spôsob stravovania povýšili na svoj životný štýl. V tom lepšom prípade sa z nich nestali od reality odrezaní ezoterici.
Lieči viera alebo vita?
Sú prípady kedy vitariánska strava vyliečila ľudí s karcinómom prsníka, hrubého čreva alebo rapídne napomohla procesu uzdravovania. Patrí medzi esá, ktoré skrýva v rukáve alternatívna medicína. Ľudia, ktorí sa stravujú dlhodobo surovo sa dožívajú ďaleko vyššieho veku a zomierajú prirodzene. Džúsový pôst vraj pomáha neplodným ženám otehotnieť, lieči astmu, ochorenia kĺbov, ciev a vystrábi vás z mnohých iných neduhov. Blažení tí, ktorí nevideli a uverili? Ale aj nesúďte lebo budete súdení.
Osobnosti surovej stravy
Angela Stokes, jedna z vedúcich osobností raw foodu zhodila peknú horu sadla a ako sama tvrdí, vitariánstvo je úžasný životný štýl, ktorý však môže byť sociálne a emocionálne veľmi náročný. Odporúča začínať pomaly a pridávať do svojho jedálnička stále viac surových potravín. Skúste začať hneď na 50% a postupne navyšujte surový podiel.
Fotografia: © BigStockPhoto.com
