Rýchly obed alebo večera? Cestoviny!
Prídete domov, v chladničke horda nespracovaných surovín. Nevadí! Cestoviny to istia. Základom úspechu je uvariť ich podľa návodu na obale. Pozor, cestoviny sú hotové už vtedy, keď sú v strede ešte trochu tvrdé. Pár receptov na výborné omáčky.
Cestoviny so smotanou
Potrebujeme: cestoviny, šunka, šampiony, pór, sladká smotana, tavený syr, hladká múka, soľ, čierne korenie, oregano, bazalka, vegeta.
Šampióny a nakrájaný pór dáme podusiť, pridáme nakrájanú šunku, koreniny a zalejeme trochou smotany. Necháme povariť a pridáme celý tavený syr. Zo zvyšnej smotany a múky pripravíme zátrepku a vylejeme do omáčky. Za stáleho miešania privedieme k varu.
Cestoviny s tekvicou
Potrebujeme: cestoviny, tekvica, kukurica v konzerve, šampiňóny, cesnak, soľ a čierne korenie, olej.
Na oleji orestujeme na šampióny , najlepšie „čerstvé“ alebo sušené, ak nie sú, tak aj z plechovky. Pridáme cesnak, kukuricu a na hrubo postrúhanú cuketu a dusíme. Keď zmäkknú, pridáme ich do cestovín a premiešame. Môžete dochutiť sušenými bylinkami ako bazalka či provensálske korenie. Ako príloha je chutná čerstvá paradajka.
Cestoviny so syrom a brokolicou
Potrebujeme: 350 g cestovín, 350 g brokolice, 100 g syra Niva, 70 – 100 g oravskej slaniny, 250 ml šľahačkovej smotany, čierne mleté korenie, soľ.
Do vriacej osolenej vody dáme variť cestoviny. Pred dovarením pridáme brokolicu rozobratú na malé ružičky a spolu dovaríme. Scedíme do panvice aj s 2 – 3 lyžicami vývaru. Pridáme rozmrvený syr, smotanu, okoreníme a opatrne na miernejšom plameni miešame, až sa syr rozpustí. Nakoniec posypeme cestovinu slaninkou opraženou do chrumkava.
Cestoviny s krabími tyčinkami
Potrebujeme: 350 g cestovín, 1 krabie tyčinky, 2 plátky kuracích pŕs, 3 papriky, 2 paradajky, 1 šalátová uhorka, 1 ľadový šalát, dressing, šalátové korenie, soľ.
Na drobno nakrájané kuracie prsia orestujeme na malom množstve oleja. Medzitým uvaríme cestoviny. Papriky, paradajky, uhorky, šalát a krabie tyčinky nakrájame na rovnako veľké kúsky a všetko spolu zľahka premiešame. Pridáme dressing, šalátové korenie a soľ. Tento ľahký šalát servírujeme buď samostatne alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu.
Cestoviny, čo chladnička dala
Práve takéto cestoviny sú niekedy tie najlepšie, žiadne vymýšľanie. Jednoducho pospájajte, čo pospájať ide, ideálne je ak máte syr a rajčiny, no ivencii sa medze nekladú. Uvarte cestoviny, hoďte na ne vašu zmes a zjedzte.
Dobrú chuť!
Fotografia: © BigStockPhoto.com
